Il Pimpi il ristorante più famoso di Malaga

Il Pimpi il ristorante più famoso di Malaga. Malaga si trova nella regione più meridionale della Spagna in Andalucia. Malaga non è famosa solo per la sua ricca storia, stupende spiagge e la sua incredibile arte, ma è conosciuta anche per la sua vita notturna e per il cibo. Soprattutto nel centro storico c’è una vivace vita notturna e tanti locali. Quest’area è perfetta per una notte fuori.

Ti consiglio proprio di fermarti al Pimpi il ristorante più famoso di Malaga, potrai gustare un cibo genuino e si può anche ballare. È una tappa obbligatoria. Appena entrata ho trovato un luogo rumoroso pieno di gente, quello che mi ha colpito subito sono i suoi quadri infatti ne è pieno.

I camerieri corrono in su e giù per il locale. Entrare qui è proprio un’esperienza, un viaggio tra la storia. Potrai osservare tante sale interne ed esterne, gustare un dolce tipico di Malaga o assaggiare deliziose tapas, oppure gustare piatti tipici come i flamenquines iberici vale a dire filetto di maiale arrotolato con prosciutto crudo e formaggio, le crocchette di stufato della nonna, chorizos e cous cous e scegliere tra i tanti vini Malaga, Virgen. Moscatel, San Salvador.

È bello fermarsi ad osservare la locandina, i suoi corridoi, il Pimpi ha un arredamento tradizionale. Ogni angolo riflette la storia di un posto, la storia delle persone che in più di 50 anni, ci hanno vissuto momenti speciali. È bello passare almeno 10 minuti nella sala con le botti e guardare le botti con le dediche e le fotografie di personaggi illustri e meno famosi che sono passati di lì per poi finire mangiando gustosi piatti.

La storia del Pimpi

Il Pimpi è uno dei luoghi più emblematici di Malaga, ha più di 40 anni di esistenza è diventato un punto d’incontro per tutti i malagueños, giovani e meno giovani, e un luogo che ti consiglio di visitare.

Il nome Pimpi deriva da un personaggio che si chiamava proprio Pimpi e che aiutava gli equipaggi e i passeggeri delle navi che arrivavano dal porto della città. Divennero così le prime guide turistiche.

Nel 1971 Pepe Cobos e Paco Campos, due cordovani, arrivano a Malaga con l’intenzione di gestire un’azienda vinicola e fondano El Pimpi. L’Università e il Pimpi sono nati nello stesso periodo e fin dall’inizio l’Università di Malaga ha avuto un’aula nel salone del Pimpi. El Pimpi occupa un antico palazzo del XVIII secolo. La cantina è suddivisa in diverse sale, ognuna con una atmosfera particolare che la rende unica. Nel 2017 nasce la Fondazione El Pimpi, una Fondazione per Málaga, che sostiene la sua cultura, le sue tradizioni e i problemi sociali più urgenti della città e anche la gastronomia.

Il Pimpi il ristorante più famoso di Malaga: cultura

La difesa dei valori culturali e sociali è uno dei pilastri della Fondazione, che da sempre si batte per la conservazione delle tradizioni oltre ad elevare e avvicinare la cultura alla gente di Malaga.

Gastronomia

La Fondazione riconosce la grande importanza di trasmettere la cultura gastronomica delle origini e di condividere le memorie culinarie degli  antenati.

Solidarietà

La fondazione sostiene i progetti di solidarietà più urgenti a Malaga

Personaggi famosi

Da quando è stato aperto ci sono passati tanti personaggi famosi del mondo del flamenco, della politica e dell’arte, c’è stato anche Picasso e Antonio Banderas. Quest’ultimo ha acquistato una parte del ristorante nel 2016. Si trova in Via Granada, 16. Ha 160 dipendenti e quotidianamente pensa che ci vengono almeno 4000 persone.

Il Pimpi per me

A me sembra di stare in un museo, sinceramente se non ci fosse da mangiare potrebbe esserlo perché è pieno di arte, sicuramente un posto unico da vedere se vieni a Malaga. Andare al Pimpi significa anche capire qualcosa della sua storia e del suo passato

Tu cosa ne pensi ci sei mai stata?

Elena